Curso: Implementación de Métodos Microbiológicos en Alimentos
Parámetro: Detección de Salmonella
– Método (ISO 6579-1:207)
Parámetro: Numeracion de Escherichia Coli
– Método (ISO 16649-2:2001
Parámetro: Recuento de Coliformes
– Método (ISO 4832:2006)
Parámetro: Recuento de Enterobacteriaciace
– Método (ICMSF)
Parámetro: Recuento de levaduras
– Método (ICMSF)
Parámetro: Aerobios mesóïlos
– Método (ICMSF)
Parámetro: Recuentro de Mohos y Metodo Levaduras
(ICMSF)
1. INSTALACIONES Y CONDICIONES
AMBIENTALES
MATRIZ ALIMENTOS
Separación de áreas
Orden y limpieza
Implementación de Controles en Laboratorio
Adquisición de agentes de Limpieza
Seguimiento de Controles Ambientales
2. PERSONAL
Documentación de requisitos de competencia de personal (educación
caliïcación formación conocimiento técnico habilidades y experiencia)
Documentación Selección, formación, supervisión, autorización de personal,
seguimiento de competencias.
3. EQUIPAMIENTO
Documentación de requisitos de competencia de personal (educación caliïcación formación conocimiento técnico habilidades y experiencia)
Documentación Selección, formación, supervisión, autorización de personal, seguimiento de competencias.
4. PROCESAMIENTO DE MUESTRAS
Toma de la unidad analítica
Preparación de diluciones.
Siembra. Lectura y cálculo de resultados
Controles de calidad
3.1. EQUIPOS
Selección de Equipos para Laboratorio
Ubicación, Uso, veriïcación de requisitos especiïcados, controles de para el uso y comprobaciones de equipos.
3.2. INSUMOS
Material de vidrio y descartables. Lavado, acondicionamiento, esterilización y controles productos.
Insumos y productos para el desarrollo del método (controles aplicables, incluir formatos aplicables)
3.3. CEPAS DE REFERENCIA
Clasiïcación (cumplimiento de especiïcaciones técnicas del método)
Recepción
Almacenamiento
Preparación
Uso y controles de medios de cultivo
Cepas de referencia reactivación y uso
5. ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE
Correo :
Celular :
- +51 994786433
- +51 986 579 056
Cuenta Corriente BCP
- BANCO DE CREDITO DEL PERU
CTA N° 193-3251938-0-56
CCI N°00219300325193805615
A nombre de: Analytical Solutions for Testing and Calibration Laboratory
Cuentas Alternativas
- N° Cuenta de Ahorros BCP :192-97185760-0-32
CCI: 00219219718576003235 - Cuenta de ahorros INTERBANK 8983182002978
CCI: 00389801318200297846 - Cuenta de ahorros SCOTIABANK : 823-371562
CCI: 00972420823371562567 - BBVA: CUENTA INDEPENDENCIA BBVA: 0011-0814-0232540732
CCI: 011-814-000232540732-14
A nombre de: Monica Violeta Escobedo Villar
🔴 Opción 1
Tarjeta VISA o MasterCard
https://paypal.me/anayticalsolutionstc?country.x=PE&locale.x=es_XC
🔴 Opción 2
Western Union
A nombre de:
- Monica Violeta Escobedo Villar
- Ciudad: Lima
- Pais: Perú