Dirigido a :
El curso está dirigido a jefes de laboratorio, coordinadores de laboratorio microbiológicos, investigadores, analistas de laboratorio y estudiantes en biología, microbiología, bioquímica, tecnólogos médicos, parasitología y carreras afines.
Objetivo
El participante podrá adquiere los conocimientos necesarios para implementar métodos microbiológicos en matrices agua, aire, superficies y alimentos de acuerdo a las metodologías estandarizadas ISO , Estándar Métodos SM , ICMSF y APHA ; así como fortalecer los conocimientos en buenas prácticas de laboratorio durante el desarrollo de la implementación de cada método de ensayo microbiológico.
El participante podrá entender los cálculos para la estimación de la incertidumbre en métodos microbiológicos desarrollados de acuerdo a los lineamientos de la norma ISO 17025: 2017.
1. Implementación de Métodos en Matriz Aguas
• Parámetro : Coliformes Totales- Metodo : SM 9222B
• Parámetro : Coliformes Termotolerantes – Metodo : SM 9221E.1
• Parámetro : Escherichia coli – Metodo : SM 9221F.1
• Parámetro : Enterococcus faecalis- Metodo: SM 9230B
• Parámetro : Bacterias Heterotróficas – Método : SM 9215B
2. Implementación de Métodos en Matriz Superficies
• Parámetro : Detección de Salmonella – Metodo (ISO 6579)
• Parámetro : Recuento de Coliformes – Metodo ( (ICMSF)
• Parámetro : Recuento de Enterobacteriaciace – Metodo ( (ICMSF)
• Parámetro : Recuento de Mohos levaduras – Metodo ( (ICMSF)
• Parámetro : Recuento Aerobios mesófilos – Metodo ( (ICMSF)
3. Implementación de Métodos en Matriz Alimentos
• Parámetro : Detección de Salmonella Método (ISO 6579-1:207)
• Parámetro : Numeracion de Escherichia Coli – Método (ISO 16649-2:2001
• Parámetro : Recuento de Coliformes – Método (ISO 4832:2006)
• Parámetro : Recuento de Enterobacteriaciace – Método (ICMSF)
• Parámetro : Recuento de levaduras – Método (ICMSF)
• Parámetro : Aerobios mesófilos – Método (ICMSF)
• Parámetro : Recuentro de Mohos – Método Levaduras(ICMSF)
4. Implementación de Métodos en Matriz Aire
• Parámetro : Recuentro de Aerobios Mesófilos – Método (ICMSF/APHA)
• Parámetro : Recuento de Mohos y Levaduras – Método (ICMSF/APHA)
